Analyse de fourrage : pourquoi la combiner avec une mesure d’humidité et de température ?
Beaucoup d’éleveurs et de conseillers pensent devoir choisir entre deux démarches : envoyer un échantillon au laboratoire, ou contrôler soi-même l’humidité et la température de son fourrage avec une sonde.
En réalité, ces deux outils ne mesurent pas la même chose et ne répondent pas à la même question. Les combiner, avec une carotteuse pour l’échantillonnage, permet d’obtenir une vision complète et fiable de la qualité de son fourrage stocké.
Trois questions, trois outils différents
Quand vous stockez du foin, un ensilage ou un enrubannage, trois questions se posent, à des moments différents :
- Mon échantillon est-il représentatif de tout le silo ou de toute la botte ?
→ C’est le rôle de la carotteuse. - Mon fourrage est-il bien conservé, sans risque de fermentation excessive ou d’échauffement ?
→ C’est le rôle de la sonde Wile 500 ou HT-Pro. - Quelle est sa valeur nutritionnelle exacte, pour équilibrer ma ration ?
→ C’est le rôle de l’analyse en laboratoire.
Ces trois réponses sont indépendantes les unes des autres.
Un fourrage peut afficher une excellente valeur alimentaire sur le papier, tout en étant en train de chauffer dangereusement dans son silo au moment même où vous lisez les résultats.
Analyse de fourrage en laboratoire : ce qu’elle vous apporte
L’analyse de fourrage en laboratoire reste incontournable pour connaître la valeur nutritionnelle précise de votre fourrage : matière sèche, matière azotée totale, énergie, fibres (NDF, ADF), minéraux, etc.
Cela peut être aussi l’occasion de vérifier la teneur en mycotoxines d’un fourrage.
Ces données sont indispensables pour équilibrer les rations et exprimer au mieux le potentiel de production du troupeau.
Deux méthodes existent, selon le budget et le délai souhaités :
- L’analyse infrarouge : rapide et économique (30 à 60 € HT – prix négocié ici), résultats en quelques jours.
- L’analyse chimique : plus précise mais plus coûteuse (60 à 90 € HT), avec un délai plus long.
Les limites d’une analyse de laboratoire seule
Ce que l’analyse en laboratoire ne vous dit pas, c’est ce qui se passe maintenant. Le résultat arrive en moyenne sous 7 à 10 jours. Or, un problème de conservation ou un risque d’échauffement ne prévient pas et ne peut pas attendre une semaine.
Le rôle de la carotteuse dans un prélèvement fiable
Avant toute mesure ou toute analyse, la qualité du prélèvement conditionne la fiabilité du résultat.
Un échantillon prélevé en front d’attaque de silo ou sur les bords d’une botte n’est jamais représentatif de l’ensemble du volume stocké. L’humidité, la densité et la valeur nutritive varient fortement entre la surface et le cœur d’un tas ou d’une botte.
La carotteuse permet de prélever en profondeur, à plusieurs endroits, pour tous les types de fourrages : ensilage de maïs, ensilage d’herbe, ensilage de sorgho, ensilage de méteil, enrubannage, foin, paille. C’est également l’outil de référence pour calculer la densité d’un silo, un indicateur clé de la qualité du tassage et donc de la conservation.
Ce même prélèvement peut ensuite servir pour un envoi en laboratoire pour analyser ses valeurs alimentaires.
Sonde d’humidité et de température : l’information immédiate qui complète l’analyse
C’est précisément là qu’intervient la sonde Wile 500 ou la sonde HT-Pro : donner une information immédiate, sur place, au moment du prélèvement.
En quelques secondes, vous savez si votre fourrage se situe dans une plage d’humidité sûre pour sa conservation, si sa température évolue normalement ou si elle indique un début de fermentation excessive.
Cette lecture immédiate a deux intérêts majeurs, que seule l’analyse en laboratoire ne couvre pas :
- Sécuriser le stockage : une botte de foin ou de paille qui chauffe anormalement présente un risque d’incendie. Attendre le retour du laboratoire pour s’en rendre compte n’est pas envisageable.
- Décider avant d’envoyer l’échantillon : si l’humidité mesurée est manifestement hors des standards de conservation, vous pouvez adapter votre pratique (avancer plus vite au front d’attaque, consommer plus rapidement certaines bottes, trier les fourrages endommagés, adapter ses pratiques de récolte, …) avant même de recevoir les résultats d’analyse.
Sonde Wile 500 : humidité et température sur tous les fourrages
La sonde Wile 500 mesure l’humidité et la température sur tous les fourrages secs et conservés (foin, paille, ensilages (maïs, herbe, sorgho, méteil, …), enrubannage), avec une compensation automatique de densité pour des résultats plus fiables.
Sonde HT-Pro : la solution économique pour le foin et la paille
La sonde HT-Pro, plus économique, est dédiée au suivi des bottes de foin (et de paille) et à la prévention des risques d’échauffement et donc du risque incendie.
Carotteuse, sonde et laboratoire : des outils complémentaires
Aucun de ces trois outils ne remplace les deux autres.
Une analyse en laboratoire réalisée sur un échantillon mal prélevé n’est pas fiable. Une mesure d’humidité, aussi précise soit-elle, ne donne aucune indication sur la teneur en énergie ou en azote.
Et une sonde ne peut rien faire sans un prélèvement représentatif en amont.
Comment mettre en place cette démarche en une seule visite ?
Sur le terrain, ces trois étapes s’enchaînent naturellement lors d’une même visite de silo ou de stock de bottes :
1-Carottez à plusieurs endroits représentatifs du silo ou de la botte.
2-Mesurez immédiatement l’humidité et la température sur une partie de l’échantillon avec la sonde Wile 500 ou HT-Pro, pour vérifier l’absence de risque de conservation ou d’échauffement.
3-Conservez l’échantillon pour l’envoi au laboratoire, afin d’obtenir la valeur nutritionnelle complète. Une stabilisation de 24h au congélateur est nécessaire avant envoi au laboratoire.
Cette démarche globale de contrôle qualité vous donne, en une seule intervention, une vision immédiate de la sécurité de votre stockage et une vision précise, quelques jours plus tard, de sa valeur alimentaire.
Où s’équiper en carotteuse et sonde à fourrage ?
Vous pouvez retrouver les sondes Wile 500 et HT-Pro ainsi qu’une carotteuse à fourrage directement sur notre site.
L’équipe Wile France vous accompagne dans le choix de l’équipement adapté à votre type de fourrage et à votre usage : contactez-nous pour toute question.
